Sublissime tarte à l’orange. Découvrez cette recette de tarte à l’orange, simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients

( 4 Personnes )
La pâte
360 g de farine
200 g de beurre demi sel
1 oeufs
90 g de sucre
2 c.à.c bombées sucre vanillé
La crème
180 g de sucre
60 g de beurre
3 oeufs entiers
25 cl de jus d’oranges
2 c.à.c bombées maizena

Préparation:

Pour la Pâte
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre et pulvériser durant 15 secondes à la vitesse 10.
Ajouter le reste des ingrédients ( de la pâte ) et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

Sortir la pâte du bol du thermomix, former une boule, envelopper-la avec un film alimentaire et la mettre au frigo pour 1 heure minimum.
Abaissez la pâte (3 à 5 mm), beurrer un moule à tarte et mettre la pâte.
Préchauffer votre four à 200°C et enfourner-la (cuisson à blanc) environ 15 à 20 minutes.
Lorsque les bords commencent à colorer ôter la grenaille et finir la cuisson encore quelques minutes à vide (jusqu’à coloration) et démouler délicatement.

Pour la crème à l’orange:

Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre, le sucre et le jus d’orange, puis faire chauffer durant 30 minutes, 60°C à la vitesse 2.
Ensuite ajouter les œufs, battre durant 25 secondes à la vitesse 4, après programmer pour 8 minutes et 30 secondes, 80°C à la vitesse 2,5.
Garnir le fond de tarte préalablement cuit de cette préparation et laisser refroidir avant de la mettre au frigo.