La tourte au jambon aux champignons et camembert est une très bonne recette, facile et inratable! À faire avec une ou deux pâtes, c’est tout aussi bon.

C’est tout simplement DIVIN. Avec le camembert, cela donne un petit goût de fondue, hummmm !

Je vous conseille vivement de la tester car elle est super généreuse. Accompagnée d’une bonne salade, elle est parfaite pour un repas bien gourmand le soir.

Ingrédients (pour 5 personnes)

2 pâtes feuilletées
320 g de jambon
250 g de champignons
220 g de camembert
7 cl de crème fraîche
30 g de beurre
1 œuf
1 citron
Sel, poivre

Préparation

Comment faire la tourte au jambon aux champignons et camembert?


Préchauffer le four à th.6-7 (200°C).

Presser le citron dans un bol et réserver le jus.

Laver et couper les champignons en tranches. Les faire revenir les champignons 10 min dans une poêle au feu, avec du beurre. Saler, poivrer et arroser de jus de citron.

Mélanger les tranches de champignon, les dés de jambon, les dés de camembert et la crème fraîche dans un saladier. Verser cette préparation dans le moule à tarte sur la première pâte. Recouvrir avec la deuxième pâte. Souder les bords avec un peu d’eau. Faire un trou au milieu de la pâte afin de laisser s’échapper l’air. Badigeonner de jaune d’œuf.

Cuire durant 45 mn et servir la tourte au jambon aux champignons et camembert.