Cette recette de terrine de chocolat noir et spéculoos est simple et délicieuse. Elle est parfaite pour terminer un repas copieux, quelle que soit l’occasion. Vous adorerez cette savoureuse terrine riche en saveurs. Rendez-vous en cuisine et préparez cette recette en un instant!

Temps de préparation : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

20 biscuits spéculoos
200 g de chocolat noir
100 g de beurre demi-sel
100 g de sucre en poudre
4 jaunes d’œufs extra frais
2 cuillères à soupe de cacao

Préparation

Comment faire la terrine de chocolat noir et spéculoos?


Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Lisser le mélange.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs, le sucre et 1 cuillère à soupe de cacao jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter le mélange de chocolat-beurre tiédi en fouettant, puis incorporer les spéculoos grossièrement écrasés.

Verser cette préparation dans une terrine (ou dans un moule à cake) humectée d’eau et tapissée de film alimentaire. Rabattre le film. Placer 12 h au réfrigérateur.

Démouler, ôter le film et saupoudrer du reste de cacao tamisé à travers une petite passoire fine. La terrine de chocolat noir et spéculoos est prête à être servie.