Découvrez la meilleure recette de tarte aux fraises! Cette pâtisserie crémeuse est une vraie tuerie. Mettez vite la main à la pâte pour préparer cette tarte aux fraises pour 4 personnes! Cela ne prendra que quelques minutes.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients

250 g de fraises

Pâte sablée :
200 g de farine
100 g de beurre
80 g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel

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Crème pâtissière :
0,5 l de lait
3 jaunes d’œufs
100 g de sucre
50 g de farine
50 g de beurre

Préparation

Comment faire la tarte crémeuse aux fraises?

Faire la pâte sablée en mélangeant les ingrédients. L’étaler dans un moule. Piquer avec une fourchette. La faire cuire pendant environ 20 minutes à 180 °C.

Faire chauffer le lait. Battre les jaunes d’œuf et le sucre, et ajouter la farine. Verser le lait bouillant tout en remuant. Une fois que la crème a épaissi, la retirer du feu. Puis, ajouter le beurre en fouettant vivement. Laisser refroidir.

Laver les fraises et les couper dans le sens de la longueur. Pour finir sur le fond de pâte (refroidi), déposer la crème pâtissière, puis les fraises. La tarte aux fraises est prête à être dégustée, dans toute sa fraîcheur. Bon appétit!