Aujourd’hui, je vous présente ma recette de pavé de saumon à la sauce normande. Une recette simple, rapide à réaliser et pas cher, pour un plat vraiment délicieux.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
300 g d’oignons
4 pavés de saumon
150 ml de vin blanc
100 ml de crème liquide
Sel
Poivre
1 noix de beurre
Préparation
Comment faire le pavé de saumon à la sauce normande?
Faire revenir pendant 10 minutes les oignons émincés finement dans le beurre.
Ajouter le vin blanc, remuer et faire réduire la sauce pendant 5 à 10 minutes.
Ajouter les 4 pavés de saumon. Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Ajouter la crème liquide, le sel et le poivre.
Servir le pavé de saumon à la sauce normande.