Aujourd’hui, je vous présente ma recette de pavé de saumon à la sauce normande. Une recette simple, rapide à réaliser et pas cher, pour un plat vraiment délicieux.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

300 g d’oignons
4 pavés de saumon
150 ml de vin blanc
100 ml de crème liquide
Sel
Poivre
1 noix de beurre

Préparation

Comment faire le pavé de saumon à la sauce normande?


Faire revenir pendant 10 minutes les oignons émincés finement dans le beurre.

Ajouter le vin blanc, remuer et faire réduire la sauce pendant 5 à 10 minutes.

Ajouter les 4 pavés de saumon. Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Ajouter la crème liquide, le sel et le poivre.

Servir le pavé de saumon à la sauce normande.