Gâteau magique à la vanille

Par Sonia

Concoctez ce gâteau magique à la vanille en toute occasion, que ce soit pour une fête d’anniversaire ou un déjeuner entre amis. Cette pâtisserie à la saveur unique et son parfum enivrant satisferont tout le monde. Préparez ce gâteau succulent en très peu de temps et profitez-en!

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients

4 œufs
125 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe d’eau
0,5 l de lait
1 gousse de vanille
125 g de beurre
115 g de farine
1 pincée de sel
Sucre glace pour le décor

Préparation

Comment faire le gâteau magique à la vanille?

Faire chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse ouverte. Laisser infuser pendant une heure.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Préchauffer le four à 150°C (th.5), cuisson traditionnelle.

Faire fondre le beurre, le laisser tiédir et incorporer à la préparation. Mélanger, puis ajouter la farine et le sel. Fouettez quelques minutes. Verser ensuite le lait et la vanille infusée (sans la gousse) en continuant de fouetter.

Monter les blancs en neige. Il faut qu’ils soient bien fermes. Les incorporer délicatement au mélange avec un fouet. Les blancs ne doivent surtout pas être dissouts dans la masse, la pâte est grumeleuse.

Verser dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre. Lisser la surface avec la lame d’un couteau. Enfourner pendant 50 minutes. Laisser le gâteau magique à la vanille refroidir deux heures au réfrigérateur. Saupoudrer de sucre glace et servir.

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Par Sonia
Je suis une accro aux recettes et livres de cuisine. Véritable touche-à-tout, j’adore tester et expérimenter des nouvelles recettes et les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les pâtes, les animaux et les mangas !