Je vous présente un flan, sans cuisson au four ni yaourtière. Ce délicieux flan a la texture et le goût d’une crème brûlée ou aux œufs. Vous adorerez sans doute cette recette simple et légère. Retrouvez-moi en cuisine pour concocter ce flan super savoureux!
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
200 g de sucre en poudre
6 feuille(s) de gélatine
50 cl de lait
5 jaunes d’œufs
35 cl de crème fleurette
Extrait de vanille
Préparation
Comment faire le flan sans cuisson au four et sans yaourtière?
- Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à blanchissement .
- Faire bouillir le mélange lait / crème avec le sel.
- Verser doucement le lait/crème sur les œufs/sucre et mélanger .
- Cuire la crème, juste le temps qu’elle nappe la cuillère.
- Ramollir la gélatine dans de l’eau froide, puis l’incorporer à la crème
- Au fond de chaque pot en verre ou en plastique, mettre un peu de caramel liquide.
- Verser la crème par-dessus .
- Laisser refroidir au frigo .
