Je vous présente un flan, sans cuisson au four ni yaourtière. Ce délicieux flan a la texture et le goût d’une crème brûlée ou aux œufs. Vous adorerez sans doute cette recette simple et légère. Retrouvez-moi en cuisine pour concocter ce flan super savoureux!

Temps de préparation : 15 minutes

 

Ingrédients

200 g de sucre en poudre
6 feuille(s) de gélatine
50 cl de lait
5 jaunes d’œufs
35 cl de crème fleurette
Extrait de vanille

 

 

Préparation

Comment faire le flan sans cuisson au four et sans yaourtière?

  1. Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à blanchissement .
  2. Faire bouillir le mélange lait / crème avec le sel.
  3. Verser doucement le lait/crème sur les œufs/sucre et mélanger .
  4. Cuire la crème, juste le temps qu’elle nappe la cuillère.
  5. Ramollir la gélatine dans de l’eau froide, puis l’incorporer à la crème
  6. Au fond de chaque pot en verre ou en plastique, mettre un peu de caramel liquide.
  7. Verser la crème par-dessus .
  8. Laisser refroidir au frigo .