Que diriez-vous de déguster de délicieux beignets aux pommes au petit déjeuner ou au goûter? Essayez cette recette simple et savoureuse de beignets aux pommes à l’alsacienne! Ils sont d’une suavité exceptionnelle. Leur goût est également très bon. Profitez de ces délices à toutes les saisons!

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 20 beignets

Ingrédients

125 g de farine
2 œufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
15 cl de bière blonde
5 pommes
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
6 cuillères à soupe d’huile neutre

Préparation

Comment faire les beignets aux pommes à l’alsacienne?


Préparer la pâte à frire : dans un saladier, verser la farine. Former un puits pour déposer les ingrédients en réservant les blancs d’œufs. Mêler peu à peu à l’aide d’un fouet pour obtenir une pâte molle. Laisser reposer 1h avec un linge par-dessus dans un endroit de la cuisine. Au moment de l’utilisation, ajouter délicatement les blancs d’œufs battus en neige ferme.

Enlever les pépins des pommes, les peler et les couper en rondelles de 1 cm. Les tremper dans la pâte à frire. Faire cuire dans une friture chaude environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Les déposer sur du papier absorbant.

Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre en poudre avec une cuillère à café de cannelle en poudre et en parsemer les beignets aux pommes à l’alsacienne. Déguster de suite.