Une recette de petits roulés de pain brioché garnis de saumon et de tarama avec des oeufs de saumon à servir à l’apéritif ou en entrée.

Une jolie idée pour l’apéritif ou l’entrée d’un repas de fêtes ! Ces mini bûches saumon et tarama sont d’une simplicité enfantine à réaliser mais elles font leur petit effet en arrivant à table

Ces petites bûches peuvent se croquer à la main à l’heure de l’apéritif ou se déguster à l’assiette, avec fourchette et couteau.

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Cuisine : de Fêtes, de Noël, facile
Portions : 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients:

6 tranches de brioches ou de pain de main sans croûtes
100 g de tarama nature
3 grandes tranches de saumon
20 g d’oeufs de saumon fumé

Préparation:

A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de brioche.
Étalez dessus le tarama puis couvrez avec les tranches de saumon fumé.
Roulez chaque tranche de brioche sur elle-même pour former des petites bûches.
Formez des petits boudins bien serrés à l’aide de film alimentaire et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Au moment de passer à table, ôtez le film.
Coupez les bûches en deux, puis décorez avec les oeufs de saumon et servez.