il commence à faire froid et la nuit tombe désormais très vite, les températures sont en chutes libres alors franchement, un bon gratin de pommes de terre au camembert c’est l’idéal pour se réchauffer le coeur et les os !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30minutes

Ingrédients :

Pour 6 gratins ou 1 grand

5 grosses pommes de terre
2 gousses d’ails
100 g de jambon en allumettes
½ camembert
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre du moulin

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Préparation :

Éplucher les pommes de terre, lavez-les et séchez-les soigneusement. A l’aide d’une mandoline détaillez-les en fines lamelles.

Préchauffez le four à 210° C (Th. 7).

Dans vos empreintes en silicone, déposez quelques lamelles de pommes de terre, salez et poivrez puis déposez 2 lamelles de camembert, recouvrez d’une couche de pommes de terre puis d’un peu d’ail émincé, du sel et du poivre et des allumettes de jambon.

Arrosez de crème fraîche et recouvrez d’une couche de pommes de terre, salez et poivrez puis placez 2 lamelles de camembert. Recouvrez d’une couche de pomme de terre, des allumettes de jambon, de la crème fraîche et de l’ail. Salez et poivrez et recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Enfournez pour 25 à 30 minutes, démoulez sur l’envers et servez avec une salade … verte