FLANS DE SAUMON FUMÉ À LA CIBOULETTE

Par Sonia

Ingrédients

200g de saumon fumé
15cl de crème fraîche épaisse à 15%
2 oeufs
1CàS de maïzena
1CàS de parmesan râpé
ciboulette

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le saumon en petits dés et réserver.

Battre les oeufs avec la maïzena.

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le saumon en petits dés et réserver.

Battre les oeufs avec la maïzena.

Ajouter la crème fraîche, mélanger, puis ajouter 100g de dés de saumon fumé et le parmesan. Incorporer la ciboulette et mélanger bien le tout.

Répartir cette préparation dans des moules en silicone puis enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C. (suivant la taille des moules utilisés).

Laisser légèrement tiédir avant de démouler.

Garnir les petits flans avec le restant de dés de saumon avant de servir.

Partager cet article
Par Sonia
Je suis une accro aux recettes et livres de cuisine. Véritable touche-à-tout, j’adore tester et expérimenter des nouvelles recettes et les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les pâtes, les animaux et les mangas !