J’adore le goût de l’amande avec les fruits. Je trouve qu’elle sublime tout…

En plus la poudre d’amande apporte toujours beaucoup de moelleux au gâteau alors pourquoi s’en priver !

Simple, rapide et moelleux à souhait, ce cake aux poires et l’amande a ravi nos papilles.

Ingrédients :

1 yaourt nature
2 oeufs
1 pot de sucre
2 pots de farine
1 pot de poudre d’amande
1 sachet de levure
1/3 de pot d’huile de tournesol
1 cuillère à café d’arôme vanille
3 poires

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Le pot de yaourt servira de mesure pour les ingrédients qui composent ce cake.

Mélangez le yaourt avec le sucre puis ajoutez les oeufs, l’arôme vanille, la farine, la levure et la poudre d’amande. Puis incorporez petit à petit l’huile jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Epluchez, retirez le trognon puis coupez deux des poires en petits dés.

Incorporez-les délicatement à la pâte.

Versez la pâte dans un moule à cake, préalablement beurré et fariné, s’il n’est pas en silicone.

Coupez la 3ème poire en quartiers que vous déposerez sur le dessus de la pâte.

Enfournez pour 40-45 minutes.

Attendez que le cake refroidisse avant de le démouler.